Kofi Sarkodie-Mensah (14 Ağustos 1981) Kofi Kingston ismiyle bilinen Ganalı profesyonel güreşçi. Şuan da World Wrestling Entertainment'ın Raw şovunda Kofi Kingston adı altında güreşmektedir. WWE'de bir kere Intercontinental, bir kere World Tag Team (CM Punk ile) şampiyonluğu yaşadı. The Miz'e kaybedene kadar United States şampiyonluğu yaşadı.